方案实现
餐饮企业、学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂、社会餐饮、食品加工厂部署智能分析设备，利用现有监控摄像头，对厨房进行24小时智能化监控。
AI设备对烹饪区、消毒区、存储区、洗菜区等重点区域实现智能监管，如存在人员穿戴不规范，行为违规以及卫生隐患等问题，并自动预警、上报、记录，实时上传至云端服务器。
监管部门部署智能化集中监控平台，集中管理多个分支企业，实现远程智能化集中监控。
算法功能
系统功能
集中管理：对辖区所属所有后厨进行网络集中化统一管理、统一指挥。
多用户访问：多部门、多用户并发访问，分级管理。
远程实时监控：可以远程实时访问后厨视频画面、支持多画面、多用户并发访问，支持远程云台控制功能。
录像回放：支持远程根据时间或报警事件点播录像视频、报警视频。
报警管理：报警图片与报警片段证据管理端长期留存、可视化展示报警数据。
系统部署拓扑图
